Makaron wstążki w sosie cytrynowym

Składniki:

• 1 cytryna
  
• 6 listków szałwii
  
• 6 łyżek oliwy
  
• 2 łyżki mąki
  
• 250 ml mleka
  
• 250 ml bulionu
  
• 400 g makaronu wstążki
  
• sól
  
• 125 ml śmietany
  
• 2 żółtka
  
• pieprz
  
• plasterki cytryny

Sposób wykonania:

1. Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
   Następnie listki szałwii wrzucić na 3 minuty na rozgrzaną oliwę, wówczas je wyjąć a do oliwy dodać mąkę, 4 łyżki soku z cytryny, połowę skórki z cytryny, mleko oraz bulion.
   Całość dokładnie wymieszać po czym trzymać na ogniu około 10 minut.
   W między czasie ugotować makaron według opisu na opakowaniu.
   Po 10 minutach do sosu dodać jeszcze żółtka roztrzepane ze śmietaną.
   Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym zdjąć z ognia.
   Odcedzony makaron polać sosem i udekorować plasterkami cytryny.