Składniki:
- 1,5 kg świeżych langustynek
- 0,25 szkl oliwy
- 200 g pomidorów
- 5 ząbków czosnku
- 20 g bułki tartej
- 1 szkl białego wytrawnego wina
- pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Langustynki wrzucić na rozgrzaną oliwę i smażyć około 3 minut.
Po tym czasie dodać posiekaną natkę pietruszki oraz czosnek.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i dusić około 2 minut.
Następnie dodać bułkę tartą oraz wino.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.