Langustyki w pomidorach

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1,5 kg świeżych langustynek
• 0,25 szkl oliwy
• 200 g pomidorów
• 5 ząbków czosnku
• 20 g bułki tartej
• 1 szkl białego wytrawnego wina
• pęczek natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Langustynki wrzucić na rozgrzaną oliwę i smażyć około 3 minut.
Po tym czasie dodać posiekaną natkę pietruszki oraz czosnek.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i dusić około 2 minut.
Następnie dodać bułkę tartą oraz wino.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.

• « Smażone ośmiorniczki
• Ośmiornica w sosie czosnkowo paprykowym »