Kwas do żurków

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 125 g żytniej razowej mąki
• skórka z połówki kromki chleba razowego

Sposób wykonania:

1. Mąkę przesypać do słoika, zalać ją 125 ml wody.
   Wymieszać i wlać jeszcze 500 ml wody.
   Na górze ułożyć skórkę chleba i przykryć gazą.
   Odstawić na 3 dni w ciepłe miejsce.
   Po tym czasie zdjąć szumowinę  i przelać do butelek.
   Przechowywać w lodówce.
   
   

    

• « Zupa koperkowa Wandy
• Kwas burakowy do barszczów »