Kurczak po góralsku.

• « poprz.
• nast. »

Skład:

• 1 kurczak,
• smalec
• cebula
• 25dkg pomidorów
• ½ szklanka śmietany,
• sól, pieprz, papryka

Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć osączyć, podzielić na porcje, podsmażyć na tłuszczu z cebulą. Dodać pokrojone w plastry pomidory podlać wodą i dusić do miękkości. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przyrządzić kluski: ziemniaki ugotować, zemleć, dodać mąkę, jajka, wymieszać na jednolitą masę. Formować łyżka kluski kładzione i wrzucać do osolonej gotującej się wody.

• « Kurczak drwala
• Kurczak z piekarnika »