Kurczak pieczony z serem mozarella

• 1 kurczak
• 2 łyżki masła
• ½ szklanki soku z granatu
• 10 dkg sera mozarella
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, odstawić w chłodne miejsce. Piekarnik nagrzać do temperatury około 200 stopni, upiec kurczaka często polewając stopionym masłem wymieszanym z sokiem z granatów. Ser mozarella pokroić w słupki. Miękkiego kurczaka wyjąć, za pomocą szczypiec podzielić na porcje, polać resztą masła z sokiem, obsypac słupkami z sera i zapiekać jeszcze przez kilka minut.

• « Kurczak w śmietanie
• Kurczak po tunezyjsku »