Składniki:
- 1 tuszka kurczaka
- 10 dkg boczku w plastrach
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Tuszkę kurczaka umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, odstawić do lodówki na 30 minut. Warzywa obrać, pokroić w plastry. Na dnie naczynia żaroodpornego umieścić warzywa, dodać ½ szklanki wody, na nich ułożyć tuszkę kurczaka. Mięso obłożyć plastrami boczku. Naczynie żaroodporne nakryć pokrywą lub folią aluminiową. Dusić w piekarniku nagrzanym do temperatury około 180 stopni C przez około 80 minut. 20 minut przed końcem pieczenia zdjąć pokrywę. Podawać z ryżem.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Teresę Niemirycz