Kurczak pieczony w całości Danuty

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1,5 kg kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cytryna
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka kurkumy
• sól
• pieprz
• 1 szkl wody

Sposób wykonania:

1. Kurczaka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie z cytryny wycisnąć sok.
   Dodać do niego oliwę z oliwek, wymieszać.
   Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Dodać jeszcze słodką, ostrą paprykę oraz kurkumę.
   Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć kurczaka z zewnątrz i wewnątrz.
   Odstawić kurczaka na kilka godzin, aby dobrze się zamarynował.
   Po tym czasie przełożyć mięso do brytfanny.
   Podlać go wodą i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1,5 godziny.
   W trakcie pieczenia polewać kurczaka wytworzonym podczas pieczenia sosem, aby mięso było soczyste.
    
    
    

Liczba porcji: 8

• « Udka z kurczaka w pomarańczowej marynacie Ewy
• Pałki z kurczaka Marleny »