Kurczak nadziewany warzywami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kurczak/ około 1 ½  kg/
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 1cebula
• 3-4 ząbki roztartego z solą czosnku
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• sok z cytryny
• 4 łyżki oliwy
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Włoszczyznę umyć, obrać i pokroić w słupki. Oliwę wymieszać z roztartym z solą czosnkiem, sokiem z cytryny i ziołami prowansalskimi. Kurczaka umyć, osączyć na papierowym ręczniku i natrzeć przygotowaną mieszanka. Kurczaka napełnić warzywami. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 3-4 godziny. Włożyć do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 220 stopni C i piec około godziny. Kiedy kurczak będzie miękki wyjąć z foli i jeszcze przez 15-20 minut zrumienić.

• « Kurczak na ostro
• Zapiekane pałki kurczaka »