Kurczak curry

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 30 dkg mięsa wytrybowanych udek kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka mleczka kokosowego
• 1 łyżka curry
• sól, pieprz, słodka i ostra papryka
• 1 szklanka ryżu dzikiego

Sposób przyrządzenia:
Ryż dokładnie wypłukać, ugotować na sypko w lekko osolonej wodzie. Mięso pokroić w kostkę, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać, odstawić na 30 minut. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podobnie pokroić czosnek. Na dużej patelni rozgrzać łyżkę oleju, obrumienić na nim mięso, dodać cebulę i czosnek, mieszając smażyć 2 minuty, dodać mleczkom kokosowe, przykryć i dusić pod przykryciem kilka minut. Podajemy z ryżem.
 

• « Dietetyczny kurczak z warzywami
• Kurczak z warzywami po chińsku »