Krem z pieczarek Marioli

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 60 dag pieczarek
• 2 l wywaru z włoszczyzny
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki mąki
• 2 żółtka
• 1 szkl śmietanki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Pieczarki dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
   Obraną cebulkę posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
   Lekko poddusić po czym dodać pieczarki i razem przesmażyć.
   Wówczas zalać całość wywarem z włoszczyzny.
   Gotować na małym ogniu około 15 minut.
   Po tym czasie dodać mąkę wymieszaną z  żółtkami i śmietanką.
   Całość wymieszać i zdjąć z garnka.
   Wówczas dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiego, jednolitego kremu.
   Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 6

• « Zupa pieczarkowa Izy
• Zupa pieczarkowa Renaty »