Krem z kalafiora Natalii

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1/2 kalafiora
• 2 pietruszki
• cebula
• 1 ząbek czosnku
• szczypta curry
• 1 łyżka oliwy
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Kalafiora dokładnie oczyścić i podzielić na pojedyncze różyczki.
   Następnie obraną cebulę i czosnek drobno posiekać.
   Wrzucić razem do rondelka z rozgrzaną oliwą.
   Dodać obraną pietruszkę pokrojoną na małe kawałki i przesmażyć.
   Wówczas zalać całość 1,5 l wody.
   Wrzucić jeszcze kalafiora i gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
   Zdjąć garnek z ognia i całość zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Doprawić go do smaku solą, pieprzem oraz curry. 
    

Liczba porcji: 4

• « Puree z kalafiora Henryka
• Zapiekany kalafior Kingi »