Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Krem z dyni przepisu Ewy

Poznaj sekret przepysznych przepisów na zupy-kremy. Dziś przepis na krem z dyni pomysłu Ewy. Do jego wykonania potrzebujesz: dyni, cebuli, czosnku i bulionu.  
 

Składniki:

  • 1 l bulionu 
  • 1 mała dynia 
  • 2 ziemniaki 
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki śmietany
  • płaska łyżeczka curry
  • szczypta chili
  • sól
  • pieprz
 

Sposób wykonania:

  1. Obraną cebulę posiekać.
    Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
    Wrzucić razem do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
    Lekko zeszklić po czym wrzucić miąższ dyni pokojoną w kostkę.
    Dodać jeszcze obrane ziemniaki pokrojone na mniejsze kawałki.
    Chwilę potrzymać na ogniu i zalać całość bulionem.
    Dodać curry i szczyptę chilii.
    Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
    Wówczas zdjąć garnek z ognia.
    Dodać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
    Doprawić go do smaku solą oraz pieprzem. 
     

Liczba porcji: 4

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *