Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Krem z batata

Przedstawiamy  wiele ciekawych i zdrowych przepisów. Dziś przepis na krem z batata. Lista zakupów: batat, marchew, czosnek, imbir. 
 
 

Składniki:

  • 1 batat 
  • 1 marchew
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 cm świeżego imbiru
  • 1,5 l warzywnego bulionu
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz
 

Sposób wykonania:

  1. Batata obrać i pokroić w kostkę.
    Obrany ząbek przecisnąć przez praskę i wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
    Lekko zeszklić po czym wrzucić batata.
    Dodać obraną marchewkę pokrojoną na mniejsze kawałki oraz starty na tarce imbir.
    Wymieszać i chwilę trzymać na ogniu.
    Następnie zalać całość bulionem.
    Dodać ostrą oraz słodką paprykę i gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.
    Wówczas zdjąć garnek z ognia.
    Całość zmiksować na gładki, jednolity krem.
    Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
     

Liczba porcji: 4

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *