Krem pieczarkowy Bartka

• nast. »

Składniki:

• 1/2 kg pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżka masła 
• 1/2 szkl bulionu warzywnego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki śmietany 
• sól 
• pieprz 
• 1 szkl śmietany 18%
• natka pietruszki do dekoracji

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę drobno posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
   Wówczas dodać obrane pieczarki pokrojone na mniejsze kawałki i razem przesmażyć.
   Następnie zalać całość bulionem warzywnym.
   Trzymać na ogniu około 15 minut.
   Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
   Dodać śmietanę wymieszaną z mąką.
   Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem
   Postawić ponownie na ogniu.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Przed podaniem udekorować natką pietruszki.
    

Liczba porcji: 5

• Wigilijna zupa z grzybów suszonych »