Kotleciki z kaszy gryczanej

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka soli
• 300 g białego sera
• 2 jajka
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka pieprzu

Sposób wykonania:

1. Do rondelka wlać ½ litra wody.
   Doprowadzić ją do wrzenia po czym wsypać kaszę.
   Dodać jeszcze masło oraz sól.
   Wymieszać i gotować pod przykryciem, do momentu, aż kasza wchłonie cała wodę. 
   Wówczas zdjąć rondelek z ognia i odstawić kaszę do ostygnięcia.
   Następnie do kaszy dodać ser rozdrobniony widelcem oraz wbić jajka.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Dodać jeszcze posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku.
   Z powstałej masy formować małe pulpeciki.
   Smażyć je na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
    

Liczba porcji: 4

• « Kotleciki z kaszy gryczanej Oli
• Kasza na mleku z morelami »