Kluseczki ze skwarkami

• « poprz.
• nast. »

Składniki

• 4 szklanki mąki
• 4 szklanki mleka
• 30 dkg masła
• sól
• 25 dkg żółtego startego  sera Gouda
• 4 jajka
• 15 dkg wędzonego boczku
• 2 cebule

Sposób przyrządzenia:
Mleko zagotować z masłem i szczyptą soli, wsypać  mąkę i gotować na małym ogniu, tak aż powstanie  szkliste ciasto, ostudzić. Dodawać jajka, wsypać starty ser i dokładnie wymieszać. Z ciasta formować kluseczki i wkładać do gotującej osolonej wody, gotować, aż wypłyną. Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć , po chwili dodać obraną i posiekaną cebulę, jeszcze chwilę smażyć. Polać kluseczki i podawać na gorąco.
 

• « Kluski kładzione z marchewką
• Zlepiane kluski »