Kabaczek z pomidorami w orzechach

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

•  6 kawałków folii aluminiowej
• 1 kg kabaczka
• 1 kg pomidorów
• cebula
• 2 łyżeczki suszonej bazylii
• ¼ łyżeczki pieprzu
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżki orzeszków pistacjowych

Sposób wykonania:
Kabaczka i cebulę pokroić na plasterki a pomidory w ćwiartki.
Rozłożyć po równo na kawałkach folii.
Następnie oprószyć je bazylią, pieprzem i czosnkiem.
Zwinąć kawałki folii aby powstały paczuszki i przełożyć je na blachę.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiekać około 40 minut.
Przed podaniem posypać orzeszkami pistacjowymi.

• « Kabaczek duszony z cebulą w sosie
• Pieczony kabaczek z kminkiem Agi »