Składniki:
- łyżka oliwy z oliwek
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szkl startej marchewki
- 1 szkl suchej kaszy perłowej
- 3 szkl bulionu warzywnego
- 2 szkl ziaren kukurydzy
- ¼ szkl posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania;
Na rozgrzanej oliwie przesmażyć posiekaną cebulę, czosnek oraz posiekaną marchewkę.
Trzymać na ogniu około 7 minut.
Po tym czasie dodać kaszę i wlać bulion.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni pod przykryciem i zapiekać około godzinę.
Następnie dodać jeszcze kukurydzę, posiekaną natkę.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Wstawić do piekarnika jeszcze na około 5 minut.