Składniki:
- 8 małych bułeczek
- 7-8 łyżek mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki bułki tartej
- ½ szklanki posiekanego zielonego koperku
Sposób przyrządzenia:
Z bułeczek ściąć górną część i wybrać miękisz. Środki bułek skropić mlekiem, posmarować masłem wewnątrz i zewnątrz, wstawić na moment do gorącego piekarnika i zapiec. Do bułeczek wbić jajka, doprawić do smaku sola i pieprzem, posypać posiekanym zielony koperkiem i wstawić ponownie do piekarnika, aby białka się ścięły. Wyłożyć na półmisek i przed podaniem posypać posiekanym zielonym koperkiem. Podawać gorące, jako dodatek do czystych zup.