Jabłkowy suflet

11016

com_content.article

(Oddano 245 głosów z średnią 4.60 z 5)

Jabłkowy suflet4.60 out of 5 based on 245 voters.

Składniki:

jabłka kwaśne 1,5 kg

białka 14 sztuk

cukier 65 dag

sok z cytryny 4 dag

masło 10 dag

skórka otarta z cytryny

Sposób przyrządzenia:
Jabłka należy dokładnie umyć, wyłożyć na blaszkę, upiec w piekarniku, a
po upieczeniu dokładnie przetrzeć przez sito. Do przecieru należy dodać
32 dag cukru i lekko podsmażyć. Naczynie żaroodporne należy wysmarować
tłuszczem, ubić pianę z białek, dodać 33 dag cukru, gorący przecier, sok
i skórkę z cytryny, dokładnie, ale lekko wymieszać i wyłożyć na
przygotowany półmisek. Piekarnik nagrzać do 200 stopni, suflet należy w
nim zarumienić. Podawać natychmiast po podrumienieniu, ponieważ po
ostygnięciu opada.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos