Gulasz wieprzowy Krystiana

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 500 g  karkówki
• 1/2 puszki krojonych pomidorów
• 1 czerwona papryka
• 1 marchew
• 1 cebula
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz
• natka pietruszki 

Sposób wykonania:

1. Mięso dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
   Obraną cebulę pokroić w piórka i razem z mięsem wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
   Trzymać chwilę na ogniu po czym dodać jeszcze obraną marchewkę pokrojoną w kostkę, pokrojoną paprykę pozbawiona gniazd nasiennych oraz pomidory z puszki.
   Jeśli to konieczne podlać odrobiną wody i dusić na małym ogniu do miękkości mięsa.
   Wówczas dodać jeszcze koncentrat pomidorowy.
   Trzymać jeszcze chwilę na ogniu po czym doprawić do smaku słodką i ostra papryką oraz solą i pieprzem.
   Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
    

Liczba porcji: 5

• « Mielone z grilla Bożeny
• Kotlety mielone Kacpra »