Gruszki w mlecznym kremie

Składniki:

• 4 gruszki
  
• ½ szkl. białego deserowego wina
  
• 2 łyżki cukru
  
• laska wanilii

  Krem:

• 1 szkl. mleka
  
• 1 szkl. słodkiej śmietanki
  
• 2 łyzki masła
  
• 2 łyzeczki mąki ziemniaczanej
  
• 2 łyżki cukru
  
• 4 łyżki mleka

Sposób wykonania:

1. Wino, cukier oraz 1 szklankę wody doprowadzić do wrzenia po czym włożyć obrane gruszki przekrojone na połówki bez gniazd nasiennych.
   Trzymać na małym ogniu około 10 minut.
   W między czasie mąkę wymieszać w ½ szkl. mleka a pozostałe mleko zagotować z dodatkiem masła, cukru i śmietanki wówczas nie przerywając mieszania dodawać stopniowo syrop z pod gruszek oraz rozcieńczoną mąkę.
   Całość  dokładnie wymieszać i gotować jeszcze 2 minuty.
   Powstałym sosem zalać gruszki przed podaniem.