Gotowane karczochy z miodem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 karczochy
• 2 dymki
• 2 cytryny
• 1/3 szkl oliwy z oliwek
• 4 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki miodu
• sól

Sposób wykonania:
Karczochy zalać wodą, po czym dodać cytrynę pokrojoną na małe kawałki i gotować około 40 minut.
W między czasie na łyżce rozgrzanej oliwy posiekaną dymkę, wówczas dodać resztę oliwy i zdjąć patelnie z ognia.
Cały czas mieszając dolewać stopniowo ocet oraz miód.
Miękkie karczochy odcedzić i odstawić do ostygnięcia, po czym przełożyć do miseczki i zalać je sosem.
Owinąć folią aluminiową i wstawić do lodówki na 24 godziny.
Przed podaniem udekorować kawałkami cytryny.

• « Serca karczochów z młodym bobem
• Pieczone karczochy »