Golonka gotowana w piwie

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 małe golonki
• włoszczyzna
• 1 butelka jasnego piwa
• 1 szkl wody
• 1 listek laurowy
• 1 ząbek czosnku
• 1 goździk
• 1 łyżeczka karmelu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Piwo wlać do garnka.
Dodać do niego listek laurowy oraz goździki, zagotować.
Wówczas włożyć golonkę i gotować na małym ogniu około godziny.
Po tym czasie dodać obraną włoszczyznę, ząbek czosnku i nadal gotować do miękkości mięsa co może potrawa nawet kolejną godzinę.
Miękką golonkę wyjąć a do sosu z duszenia dodać karmel oraz sól i pieprz do smaku.
Gotować jeszcze chwile do zgęstnienia sosu.

• « Golonka po chińsku Karola
• Golonka po chińsku Wandy »