Filety w panierce z suszonymi grzybami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ kg filetów
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 jajka
• 2 łyżki suszonych grzybów
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka przypraw do ryb
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Filety pokroić na mniejsze porcje, które oprószyć solą, pieprzem oraz przyprawą do ryb i odstawić na 10 minut.
W między czasie bułkę tartą wymieszać z mąką grzybową.
Po 10 minutach filety obtoczyć w mące, potem zanurzyć w roztrzepanych jajkach a na koniec w bułce tartej wymieszanej z mąką grzybową.
Smażyć na silnie rozgrzanej oliwie z obu stron na złoty kolor.

• « Filety z morszczuka w sosie
• Okonie smażone w cieście z kurkumą »