Fasolka szparagowa po wiejsku

18645

com_content.article

(Oddano 103 głosów z średnią 4.65 z 5)

Fasolka szparagowa po wiejsku4.65 out of 5 based on 103 voters.

Składniki:

1 kg fasolki szparagowej

2 ziemniaki

50 dkg pomidorów

1 cebula

2 ząbki czosnku

½ szklanki oliwy

sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Fasolę umyć, pokroić na krótsze odcinki. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry pokroić w kostkę. Obrane ziemniaki pokroić również w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, zeszklić mieszając, dodać ziemniaki, smażyć 5 minut. Dodać fasolę, podlać odrobiną wody, dusić kolejne 5 minut. Dodać pomidory i zioła, przyprawić solą i pieprzem, dusić mieszając około 20 minut. Jeśli ktoś lubi może posypać przed podaniem tartym serem.