Dżem truskawkowy z rabarbarem

 

Składniki:

• 75 dag truskawek
• 75 dag rabarbaru
• sok i skórka z cytryny
• 1,5 kg cukru żelującego

Sposób wykonania:

1. Oczyszczone truskawki rozgnieć a rabarbar pokroić na małe kawałki, połączyć ze sobą.
   Następnie posypać owoce cukrem żelującym oraz dodać skórkę i sok z cytryny.
   Całość dokładnie wymieszać i odstawić na noc pod przykryciem.
   Następnego dnia owoce zagotować po czym trzymać na ogniu ok. 4 min, często mieszając.
   Przełożyć konfitury do słoików, szczelnie zamknąć i odstawić dnem do góry.

    

   Przepis został nadesłany na „Konkurs z Kolażem” przez Adriana