Składniki:
- 1 główka czerwonej kapusty
- 1 łyżeczka soli
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka octu z czerwonego wina
- 1 jabłko
- 1 łyżka brązowego cukru
Sposób wykonania:
Kapustę podzielić na cząstki, usuwając zdrewniały głąb po czym pokroić je w paseczki.
Następnie oprószyć kapustę solą oraz gałką muszkatołową i przełożyć do garnka z rozgrzanym olejem.
Dusić pod przykryciem około 1 godziny na małym ogniu, lub wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni.
Po tym czasie dodać obrane i pokrojone w plasterki jabłko.
Doprawić do smaku cukrem i trzymać jeszcze na ogniu około 30 minut.