Domowa pieczona szynka

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej 
• 2 łyżki oleju
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki musztardy 
• ½  łyżeczki słodkiej papryki
• ½  łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• ½  łyżeczki soli
• ½  łyżeczki pieprzu

Sposób wykonania:

1. Szynkę dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
   Dodać do niego olej oraz musztardę.
   Wrzucić słodką i ostrą paprykę, majeranek i tymianek.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
   Wstawić pod przykryciem do lodówki na całą noc.
   Następnego dnia przełożyć szynkę do naczynia żaroodpornego razem z marynatą.
   Można jeszcze podlać odrobiną wody.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1,5 godziny.
   W trakcie pieczenia polewać wytworzonym w czasie pieczenia sosem.
    

Liczba porcji: 8

• « Pieczony schab Bartka
• Pieczona świąteczna szynka Kacpra »