Składniki:
- sok z cytryny
- łyżeczka skórki z cytryny
- 4 jajka
- ¾ szkl. cukru pudru
- ¼ szkl. tartej bułki
- masło do formy
- słodka śmietanka
- łyżeczka cukru pudru
Sposób wykonania:
- ¼ szkl. cukru i białka ubić na sztywną pianę.
Natomiast resztę cukru utrzeć razem z żółtkami po czym nie przerywając ucierania dodając stopniowo sok oraz skórkę z cytryny.
Gdy składniki się połączą dodać jeszcze tartą bułkę oraz ubite białka, delikatnie połączyć.
Powstały krem przelać do małego naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 130 stopni i piec około 30 minut.
Przed podaniem polać ubitą śmietanka z dodatkiem cukru pudru.