Curry z indyka z kokosem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• cebula
• łyżeczka zmiażdżonego czosnku
• ½ łyżeczki sproszkowanego imbiru
• 2 łyżeczki przyprawy curry
• 1/3 szkl mąki
• 2 szkl bulionu z kury
• 5 szkl ugotowanego indyka pokrojonego w kostkę
• sól
• pieprz
• 350 ml nieskondensowanego mleka kokosowego
• 1 szkl mleka

Sposób wykonania:
Do rondla wlać bulion, dodać mąkę, curry, imbir, czosnek oraz cebulę.
Całość zmiksować na gładką pastę.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Wlać mleko i mleko kokosowe, wymieszać i gotować do zgęstnienia sosu.
Wówczas wrzucić indyka i podgrzać na małym ogniu.
Podawać z ugotowanym ryżem.

• « Indyk nie tylko od święta
• Solidny klops z indyka »