Składniki:
- 1 kg cukinii
- ½ kostki masła
- kostka bulionu warzywnego
- 2 łyżki mąki
- ½ szklanki śmietany
- sól, cukier do smaku
- ½ szklanki posiekanej natki pietruszki i zielonego koperku
Sposób przyrządzenia:
Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w dosyć dużą kostkę, zalać wrzącą wodą lub rosołem bulionowym warzywnym. Dodać masło, sól, cukier i gotować dość krótko. Cukinię wymieszać zawiesiną z mąki i śmietany, jeszcze lekko poddusić i podawać posypane zieleniną.