Składniki:
- 1 średnia główka kapusty włoskiej
- 2 łyżki maki
- sól, cukier do smaku
- szczypta kminku
- ½ szklanki śmietany
- posiekana natka pietruszki
- kwas z kiszonych ogórków
Sposób przyrządzenia:
Kapustę oczyścić, poszatkować zalać wrzątkiem i zagotować, doprawić solą i, cukrem i kminkiem, ugotować szybko do miękkości. Mąkę wymieszać ze śmietaną i kilkoma łyżkami wywaru, dodać do kapusty i ponownie zagotować. Przyprawić do smaku kwasem z ogórków kiszonych, wymieszać z natką pietruszki.