Cebula w marynacie

« poprz.
nast. »

4091

com_content.article

(Oddano 319 głosów z średnią 4.52 z 5)

Cebula w marynacie4.52 out of 5 based on 319 voters.

Składniki:

1 kg małych cebul
1 łyżka soli

Marynata:

1 łyżka soli
1 szklanka octu spirytusowego
2 szklanka wody
2 łyżki cukru
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu

Sposób przyrządzenia:
Przygotować marynatę, zagotować wodę z przyprawami, po kilku minutach dodać ocet, wymieszać. Cebulę obrać, blanszować we wrzątku przez 1 minutę, odcedzić, schłodzić pod bieżącą wodą. Zalać wodą z sola, odstawić na noc. Cebulę ułożyć w czystym słoju, zalać gorącą marynatą, pasteryzować przez 3 minuty.