• duży czerwony burak
  • łyżeczka kminku
  • 400 ml bulionu drobiowego
  • sól
  • 100 ml soku jabłkowego 
  • żółtka
  • pieprz

Przygotowanie:
Wyszorowany burak gotować 40 minut w osolonej wodzie z kminkiem. Wyjąć, opłukać zimną wodą, obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do bulionu i zagotować, a następnie zmiksować. Gruszkę pokroić w plastry grubości 0,5 cm. Usunąć nasiona, a z miąższu wyciąć gwiazdki. Włożyc do podgrzanego soku jabłkowego, dusić 2 minuty. Roztrzepać śmietanę z żółtkami i zaprawić nią gorący barszcz. Dolać sok jabłokowy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Udekorować gwiazdkami z gruszki i posiekaną natką.

Dodaj komentarz

Zabrania się dodawania linków


Kod antyspamowy
Odśwież

Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi