Składniki:
- ½ kg truskawek
- 1,5 dkg mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka śmietanki pasteryzowanej
- 10 dkg cukru
Sposób przyrządzenia:
Zagotować litr wody z cukrem. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić z małą ilością zimnej wody, wlać do wrzątku, zagęścić, ostudzić, dodać śmietankę. Truskawki umyć, obrać z szypułek, przetrzeć przez sito, dodać do zupy. Podawać z grzankami, biszkoptami lub małymi kruchymi ciasteczkami.