Składniki:
- 800 g sandacza
- 400 g wołowiny
- 1,5 białego bulionu
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 por
- 1 pietruszka
- 1/3 selera
- ½ szkl. mąki
- ½ łyżka masła
- gałka muszkatołowa
- liść laurowy
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
Rybę zalać bulionem i ugotować.
W między czasie wołowinę razem z włoszczyzną podsmażyć na patelni, wówczas dodać mąkę wymieszaną z masłem, liść laurowy oraz bulion z ryby.
Całość wymieszać i pozostawić na ogniu ok. 30 minut dość często mieszając.
Następie zupę przecedzić, doprawić do smaku gałką muszkatołową i posypać natką pietruszki.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Marlena