Składniki:
- 30 dkg ugotowanych małży
- ½ szklanki fasoli czerwonej
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2-3 ziemniak
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- ½ litra wywaru z mięsa
- sól, pieprz czarny
Sposób przyrządzenia:
Fasolę zamoczyć na kilka godzin, ugotować. Marchew, pietruszkę i cebulę obrać, rozdrobnić, podsmażyć na maśle. Wlać do garnka wywar mięsny dodać podsmażone składniki oraz pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować około 15 minut. Gdy ziemniaki zmiękną dodać małże, fasolę i zmiażdżony czosnek, przyprawić do smaku, chwilę pogotować na małym ogniu. Podając posypać zieleniną.