Kolejny przepis na wyśmienitą zupę. Tym razem pomidory w roli głównej. Czyli smakowita pomidorowa. Aby ja przyrządzić potrzebujesz: bulionu, pomidorów z puszki, czosnku, bazylii i koncentratu pomidorowego.
Składniki:
- 1,5 l bulionu
- 1 puszka pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka bazylii
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka kwaśniej śmietany
- pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Obraną cebulę i czosnek posiekać po czym wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą.Gdy się zeszklą dodać pomidory razem z zalewą.Trzymać na ogniu około 5 minut po czym zalać całość bulionem.Gotować na małym ogniu około 15 minut.Po tym czasie dodać koncentrat pomidorowy oraz bazylię.Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Gotować jeszcze przez kilka minut.Przed podaniem udekorować keksem śmietany i posypać szczypiorkiem.
Liczba porcji: 4