Składniki:
- 300 g podrobów drobiowych
- 2 kiszone ogórki
- marchewka
- cebula
- pietruszka
- 50 g ryżu
- 20 g masła
- natka pietruszki
- koperek
- szczypiorek
- 2 listki laurowe kilka
- ziaren pieprzu
- sól
Sposób wykonania;
Podroby zalać wodą i gotować około 1 godziny.
W między czasie cebulkę, marchewkę oraz pietruszkę obrać, posiekać i przesmażyć na rozgrzanym maśle.
Natomiast ryż wrzucić do bulionu i gotować do miękkości.
W trakcie wrzucić podsmażone warzywa oraz starte na tarce ogórki, listek laurowy, ziarenka pieprzu.
Gotować jeszcze około 10 minut.
Na koniec dodać jeszcze posiekaną zieleninę.