Składniki:
- 1 kalafior
- 1 ½ łyżki soli
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 3 ząbki czosnku
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki natki pietruszki
Sposób wykonania:
Kalafiora podzielić na różyczki, które ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie jajka pokroić na cząstki a czosnek i natkę pietruszki posiekać po czym dodać do odcedzonego kalafiora.
Całość skropić oliwą i jeśli to konieczne doprawić do smaku solą.