Masz dziś ochotę na pyszną zupę z kurkami? Wypróbuj nasz przepis. Do jej wykonania potrzebujesz: kurek, ziemniaków, udek z kurczaka oraz serka topionego.
Składniki:
- 2 udka z kurczaka
- 300 g kurek
- 5 ziemniaków
- 50 g serka topionego
- 2 marchewki
- 1 cebula
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Udka z kurczaka przełożyć do garnka.Dodać liść laurowy i ziele angielskie i zalać całość 1,5 l wody.Gotować na małym ogniu do powstania wywaru.Wówczas go przecedzić i zalać nim obrane ziemniaki pokojone w kostkę oraz obrana i pokrojona marchewkę.Gotować do miękkości ziemniaków.Po czym całość zmiksować na gładki, jednolity krem.Natomiast obraną cebule posiekać i razem z oczyszczonymi grzybami przesmażyć na patelni z rozgrzanym masłem.Wówczas przełożyć zawartość patelni do garnka z kremem.Gotować kilka minut po czym dodać serek topiony pokrojony na mniejsze kawałki.Trzymać na ogniu, aż serek się roztopi.Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 4