Składniki:
- 250 g ziemniaków
- 800 ml wywaru z warzyw
- 300g kurek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 50 g creme fraiche
Sposób wykonania:
- Obrane ziemianki pokroić w kostkę, która zalać wyrywam i gotować około 15 minut.
W między czasie pokroić grzyby i przesmażyć je na rozgrzanej oliwie, wówczas doprawić do smaku solą ora pieprzem.
Następnie ziemniaki razem z wywarem zmiksować, doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym oraz gałką muszkatelową.
Na sam koniec wrzucić grzyby, posiekana natkę pietruszki oraz serek.
Całość dokładnie wymieszać.