Składniki:
• 40 dag wołowiny (gorszego gatunku)
• 1 żółtko
• 1 ziemniak
• majeranek
• mielony pieprz
• tłuszcz do smażenia
• sól
Sposób przyrządzenia:
Wołowinę przepuścić przez maszynkę, wymieszać z żółtkiem, dodać utarty ziemniak i przyprawić szczyptą majeranku i mielonego pieprzu. Uformować 4 kotlety grubości około 1,5 cm kłaść na gorący tłuszcz. Posolić dopiero po usmażeniu. Kotlety jada się na gorąco i zimno, z sosem pomidorowym lub z musztarda.
1 comment for “Zraziki mielone”