Składniki
- karp
- ½ kostki masła
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżki bułki tartej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Karpia oczyścić i pokroić na mniejsze porcje, które oprószyć solą i odstawić na 1 godzinę.
Po tym czasie obtoczyć je w mące, roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej,
Smażyć z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym maśle.