Składniki:
- 1 kg antrykotu z kością
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Mięso dokładnie oczyścić, usuwając błony.
Następnie natrzeć mięso oliwę i oprószyć je pieprzem.
Wówczas zarumienić go z obu stron na rozgrzanej patelni.
Podsmażone mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i piec około 20 minut.
Przed podaniem doprawić do smaku solą.
Liczba porcji: 4