Składniki:
- 1 kg antrykotu z kością
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Tag: antrykot
Porady i Ciekawostki
Antrykot wołowy w czerwonym winie
by Matylda Jasik • • 0 Comments
Składniki:
- ¾ kg antrykotu
- 2 łyżki smalcu
- łyżka mąki
- łyżka koncentratu pomidorowego
- ½ szkl czerwonego wytrawnego wina
- czosnek
- sól
- pieprz
Wieprzowina
Pieczony antrykot
by Teresa Żbikowska • • 0 Comments
Składniki: 1 kg antrykotu z kością 2 łyżki oliwy sól pieprz Sposób wykonania: Mięso oczyścić, po czym z kości żebrowej usunąć błony i mięso. Następnie całość oprószyć pieprzem i natrzeć oliwą i zarumienić z obu stron na suchej patelni. Po tym czasie przełożyć do naczynia żaroodpornego, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i piec…
Wołowina
Antrykot wołowy z jabłkami
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mięsa wołowego z górnicy 2 jabłka 2 łyżki oleju ½ szklanki dobrej śmietany sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jabłka obrać, pokroić w poprzek na okrągłe plastry, usunąć gniazda nasienne. Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kotlety o grubości około 2 cm. Umieścić każda porcję w woreczku foliowym i używając młotka do mięsa rozbić lekko,…