Składniki:
-
- rumsztyk wołowy (rozbeft)
- tłuszczu do smażenia
- sól i pieprz
- kilka czarnych oliwek
- pęczek natki pietruszki
- pęczek szczypiorku
- kilka posiekanych ząbków czosnku
- cytryna
- oliwa z oliwek.
Sposób przyrządzenia:
Bardzo drobno posiekać oliwki, szczypiorek i natkę pietruszki. Dodać oliwę z oliwek, sól, pieprz i sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Usmażyć rumsztyki (3-4 minuty z każdej strony) Przed podaniem posolić i popieprzyć. Przełożyć porcję mięsa na talerz, położyć łyżeczkę pasty na wierzchu rumsztyku, udekorować czarną oliwką