Żeberka przepisu Aleksandra

Składniki:

• ½ kg żeberek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku 
• 4 łyżki miodu 
• 2 łyżki musztardy 
• 1 łyżka ketchupu
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka majeranku
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Żeberka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie do miski przełożyć musztardę, ketchup, oliwę z oliwek oraz miód.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Wówczas dodać obraną cebulę pokrojoną w krążki.
   Dodać jeszcze obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Wrzucić majeranek oraz słodką i ostrą paprykę.
   Dokładnie wymieszać i na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć żeberka.
   Odstawić je na około 3  godziny.
   Im dłużej będą się marynować tym lepiej.
   Po tym czasie żeberka delikatni obsmażyć na rozgrzanej patelni.
   Następnie przełożyć je do naczynia żaroodpornego.
   Wstawić je do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny.
    

Liczba porcji: 4