Zakręcone piersi z kurczaka

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka 
• 1/2 szklanki soku z pomarańczy
• 1/2 szklanki soku z grejpfruta
• 1/2 szklanki octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka miodu
• ziarenka pieprzu 

Sposób wykonania:

1. Na sam początek należy oczyścić pierś z kurczaka i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Pokroić je na niezbyt wąskie paski.
   Do miseczki wlać sok z pomarańczy i grejpfruta.
   Dodać do nich ocet winny i gałkę muszkatołową.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Dosłodzić miodem, ewentualnie cukrem.
   Na koniec wrzucić jeszcze ziarenka pieprzu.
   Do powstałej marynaty włożyć mięso.
   Im dłużej się będzie marynowało tym lepiej.
   Następnie mięso zawijać w ślimaczki, które nabijać na patyczki od szaszłyków.
   Ułożyć je na ruszcie grillowanym w piekarniku.
   Rozgrzać piekarnika do 170 stopni i piec około 40 minut.
    

Liczba porcji: 4